Articles populaires – Le Sens du Goût

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

20 août 2005

Gourmande en vacances! Part II

Encore les Pyrénées! Et là retenez bien l'adresse que je vais vous donnez, vous ne pouvez pas manquez ça si vous passez dans les parrages, comme dit le guide vert: "ça vaut le détour", à chaque fois que nous allons dans cette région, c'est une escale...

Posté par Claire emma à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2005

Tomates vertes!

Décidement les tomates ont le vent en poupe ces derniers jours! Chez Pascale, Clothilde et maintenant chez moi avec ces belles tomates vertes achetées samedi sur le marché: Humm, elles sont délicieuses, bien gouteuses, juteuses à souhait, légèrement sucrées,...

Posté par Claire emma à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2005

L'Ail fumé d'Arleux

Arleux se trouve dans le Nord de la France, près de Douai, d'où une partie de ma famille est originaire, aussi l'ail fumé est pour nous une institution. Chaque année mes grands parents nous en amènent une tresse: L'ail est fumé à la tourbe suivant un...

Posté par Claire emma à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2005

Vous reprendrez bien un amuse-bouche?

Vous allez croire que nous prenons tous les prétextes pour prendre l'apéro et vous avez raison, quand on vit au pays du Champagne et que l'on en est amoureux, c'est inévitable! Merci tout d'abord à Manoue sans qui je n'aurais jamais tenté le velouté froid...

Posté par Claire emma à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2005

Anniversaire du fréro: Le Gâteau "petits bruns" au chocolat

Le Gâteau aux petits bruns est une institution dans ma famille, longtemps il a été le seul gâteau que je désirais pour mon anniversaire et voici que je le fais aujourd'hui pour mon fréro préféré (normal puisque c'est le seul ;) En plus pas besoin de cuisson...

Posté par Claire emma à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2005

Légumes grillés marinés

Cette recette m'est venue un jour alors que nous invitons des amis à dîner le soir même et que je n'avais pas le temps de faire des courses. Or le frigo était vide...je plonge alors ma main dans le congélateur et en sort un paquet de légumes grillés de...

Posté par Claire emma à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2005

Faisselle vêtue de compote d'abricots à la noisette

Ce soir là j'avais besoin d'un dessert sucré, or pas de fruits, plus de biscuits...qu'est-ce que j'allais bien pouvoir me mettre sous la dent? Dans mon frigo des bonnes faisselles, mais ce soir là j'avais pas envie de n'y rajouter que du miel. Là j'ai...

Posté par Claire emma à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2005

Gaspacho de tomates et sa tartine de chèvre frais aux herbes

Bon je sais le gaspacho est pas très visible derrière mais mes photos étaient ratées (pas assez de lumière, flou, j'étais pas en verve photographique ce jour là...mais bon avouez quand même que c'est appétissant ;) J'ai mis cette recette dans la catégorie...

Posté par Claire emma à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2005

Plateau de fromages

J'adore le fromage! La dégustation mais aussi l'achat, c'est toute une aventure...pousser la porte de la fromagerie, l'odeur des fromages vous chatouille les narines, vos papilles frémissent, l'eau vous monte à la bouche...ne reste plus qu'à choisir en...

Posté par Claire emma à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2005

Pêches roties

Un dessert très rapide à préparer et tout simplement délicieux ici présenté avec une boule de glace vanille. Pêches roties (pour 3 personnes) 3 pêches mûres mais encore un peu fermes afin qu'elles ne se délitent pas à la cuisson 20 g de beurre 20 g de...

Posté par Claire emma à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2005

Anniversaire du fréro: Le Plat

Saumon à la salsa verde et ses rosti de pommes de terre (pour 4 personnes) Ceci est une recette de Fred, de l'Atelier de fred à Paris, j'habitais juste en face aussi ne pouvais-je pas ne pas essayer cet atelier de cuisine. Les recettes sont originales,...

Posté par Claire emma à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2005

Lapin au cidre et aux fruits secs

J'adore le lapin, une viande gouteuse, moelleuse, toujours savoureuse....je le cuisine généralement avec des oignons et du lard fumé mais une fois n'est pas coutume (quoique c'est tellement bon) j'ai décidé de le cuisiner avec des fruits secs....pis j'ai...

Posté par Claire emma à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2005

Pâte de fruits à la myrtilles

Je ne suis pas de celles qui raffolent de la pâte de fruit, souvent je trouve que l'on ne sent que le goût du sucre et que le goût du fruit est éteint par cette avalanche de saccharose. Pourtant les bonnes pâtes de fruits ça existe, le sucre est alors...

Posté par Claire emma à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2005

Soupe de concombre à la menthe

Facile et rapide à préparer cette soupe fait une entrée goûteuse et fraîche avant un plat consistant ou un repas autour des fruits et légumes (un truc que j'adore) voir autour des herbes exemple: soupe de concombre à la menthe rôti de boeuf cuit-cru au...

Posté par Claire emma à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2005

Betterave crue à l'huile de courge

J'ai acheté une énorme betterave crue sur le marché samedi dernier dans l'optique de la râper. C'est beau, lorsqu'on la coupe, il y a comme des motifs imprimés dans la chair, on dirait du bois (zut! j'ai oublié la photo...). Puis j'ai décidé de la marier...

Posté par Claire emma à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2005

Langue de veau et sa fausse sauce gribiche

La langue, un de mes plats préférés! Que ce soit langue de boeuf ou langue de veau, je suis toujours partante! Lorsque j'étais enfant, à chaque fois que nous allions rendre visite à ma grand tante, la langue de boeuf sauce gribiche était au menu, d'autant...

Posté par Claire emma à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2005

Sardines à l'huile en tartine de tomate

Recette minute inventée un soir de flemme intense et qui se révèla délicieuse: j'avais décidé d'ouvrir une boite de ces sardines à l'huile d'olive si gouteuse de la "Belle Iloise" oui mais je n'avais pas envie de les manger comme ça tout seul, c'est alors...

Posté par Claire emma à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2005

Figues en gangue de jambon cru

Hier soir, je me promenais tard en ville tout en me demandant ce que j'allais pouvoir préparer à dîner....je passe devant un kiosque à journaux et qu'est-ce que je vois? le nouveau Régal est sorti....je l'achète donc. Je rentre chez Monop' histoire d'acheter...

Posté par Claire emma à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2005

Rôti de boeuf cuit-cru au thym

A l'origine une recette de Julie Cuisine au romarin, oui mais voilà nous n'aimons pas le romarin, du coup j'ai mis du thym et c'est très bon, surtout pour moi qui adore la viande crue! Autant dire que mon rôti était plus cru que cuit! Alors là c'est avant...

Posté par Claire emma à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2005

Haricots cocos au beurre d'herbes

Après vous les avoir présentés à la tomate confite, voici la version au beurre d'herbes. Prendre 500g de haricots cocos. Faites les cuire à l'eau froide avec une feuille de laurier, deux gousses d'ail coupées en deux, un filet d'huile et un peu de sel....

Posté par Claire emma à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2005

Tartine de chèvre frais au pesto et au poivre

ou plutôt en-cas pré-dîner pour gens affamés avec les moyens du bords. Après avoir fini la tapenade maison étalée en couche épaisse sur un bon pain de campagne, ils criaient toujours famine, aussi je me suis lancée tête baissée dans mon réfrigérateur...

Posté par Claire emma à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2005

Poissons en robe de tapenade et écailles de pomme de terre

Je ne mentionne pas dans mon titre de quel poisson il s'agit pour la simple et bonne raison que j'ai testé cette recette sur du saumon et du cabillaud en même temps (d'ailleurs les deux sont bons mais c'est encore meilleur avec le cabillaud). J'ai inventé...

Posté par Claire emma à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2005

Brochettes mozzarella-tomate confite

et feuille de basilic pour apéritif gourmand! Oups j'oubliais la touche croquante: les graines de sésame. Brochettes mozzarella-tomate confite (pour 12 unités) 12 tomates confites à l'huile d'olive 1 boule de mozzarella (sinon monp vend des billes de...

Posté par Claire emma à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2005

Pain d'épices SANS clin d'oeil à Anne

Spéciale dédicace donc à Anne de Papilles et pupilles qui nous propose sur son site des recettes spécifiques pour pallier les allergies alimentaires: elle démontre ainsi que gourmandise et allergie ne sont pas antinomiques, au contraire! Alors aujourd'hui...

Posté par Claire emma à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2005

Petit pois quand tu nous tiens!

Une dernière recette de petits pois frais crus pour cette année. Vous allez finir par croire que je ne mange que ça, remarque c'est presque vrai puisque j'en mange au moins deux fois par semaine en saison...quand on aime on ne compte pas... Ceci est une...

Posté par Claire emma à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>