25 avril 2006
"Maki" de saumon et avocat
Je mets "maki" entre guillemets car il n'y a point de feuille d'algue nori dans ma recette, j'aurai très bien pû vous parler d'un rouleau, mais après tout, il y a tous les ingrédients d'un maki dans ma recette.
Recette par ailleurs réalisée pour mon frère qui ne mange pas de viande et avec les restes du repas de la veille soit quelques tranches de saumon fumé, un peu de riz cuit et un avocat mûr à point qui se désespérait dans la corbeille.
Recette prête en 5 minutes chrono:
"Maki" de saumon à l'avocat (pour 2 personnes ou 1 grand garçon affamé)
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 1 avocat
- 1 citron
- 100 g de riz cuit
- wasabi
Etalez vos tranches de saumon sur une planche et faites les se chevaucher. Etalez au doigt deux noisettes de wasabi sur le saumon. Pressez le riz cuit sur le saumon pour le faire adhérer, en une couche d'environ 1/2cm (vous n'êtes pas obligé de mettre tout le riz).
Coupez l'avocat en fines lamelles et arrosez les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Posez les en une bande large sur le riz puis roulez. Coupez en morceaux, arrosez de jus de citron et accompagnez d'une salade verte pour un repas complet.
Mon frère n'en a fait qu'une bouchée!
Commentaires
Et moi aussi je n'en ferais qu'une bouchée aussi si j'étais là, crois moi. Ca doit etre bon aussi avec du saumon frais au centre.
moi aussi, je n'en fais qu'une bouchée des petits plats comme ça! très beau et surement très bon!
miam ! saumon et avocat, une de mes associations préférées !
m'étonne pas qu'il n'en ai fait qu'une bouchée ça a l'air tellement bon !
Tout pareil ; C'est superbe
trés trés bonne idée, je n'arrive pas à avaler les sushis mais ceux-ci transformés me donnent vraiment envie
Très très beau et certainement très très bon!
C'est beau et bon , ton frère est gâté!
Comme je ne suis pas fétiche du poisson cru, je vais me laisser tentée par ta version du maki!
Jolie et appétissante version claire.
un seul mot: j'ai FAIMMMMM!!!!
Ah ,j'aime bien...
C très appétissant ! Je n'ai pas ces restes là dans le frigo mais à l'occas...
comment ça! Y'en a déjà plus!
hummm c'est trop bon , je note , je veux le faire ...
facile et qui fait son effet , jolie recette !
Très jolie recette! :-)
Cette recette m'a l'air délicieuse, je la testerai sans aucun doute :-)
ça m'a l'air délicieux et facile merci
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