Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

12 décembre 2006

Poire chocolat

Simple mais néanmoins délicieuse, l'alliance poire chocolat.....de quoi réaliser un dessert minute pour un repas improvisé...

De la poire coupée en dés, légèrement citronnée, mise en verrine et recouverte d'une couche de ganache au chocolat....un délice qui se mange lorsque la ganache est encore chaude...mais c'est aussi très bon tiède ou froid ;)

poire_chocolat

Poire chocolat (pour 4 personnes)

  • 3 poires
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème fraîche
  • citron

Coupez les poires en dés et répartissez-les dans les verrines. Citronnez légèrement pour ne pas qu'elles noircissent.

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez la crème et nappez-en les poires.

NB : pour les gens qui n'aiment pas les morceaux, réduisez les poires en compote!

Posté par Claire emma à 09:00 - Becs sucrés aux fruits - Permalien [#]