Le Sens du Goût

29 février 2008

Petits gâteaux moelleux aux 2 clémentines

Dimanche froid d'hiver, moi je me réchauffe en cuisinant ! Et oui, rien de tel que de battre des oeufs au fouet ou d'écraser du beurre pour faire un peu d'exercice... et si en plus on allume le four, alors c'est le soleil dans la maison ! Ce jour là,...

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18 septembre 2007

Vite, avant qu'il ne soit trop tard !

Les figues c'est délicieux mais ça ne dure qu'un temps ! Un temps très limité de qui plus est ! Quelques figues généreuses, charnues et juteuses... bien sucrées.Des framboises fraîches, acidulées et sucrées. Les fruits juste mêlés, c'est frais et délicieux...

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11 septembre 2007

Pêches blanches à l'asti spumante

Vite vite la recette avant qu'il n'y ait plus de pêches ! Sinon, cela sera pour l'année prochaine ! C'est une recette que nous fait régulièrement ma grand-mère et que je prends plaisir à refaire. C'est une bonne façon de préparer des pêches qui ne seraient...

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26 août 2007

Ravioles aux reines-claudes

Ma grand-mère m'a fait cadeau de sa collection de livre de cuisine Time Life : Il y en a pour tous les goûts : pique-nique, salades, légumes, agneau, poisson, vin, pâtisserie, confiserie, pains, à chaque livre sa spécialité... Parmi les très nombreuses...

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12 août 2007

Ce que le cercle apporte à mon tartare de fruits d'été

Sans aucun doute de l'élégance ! Enfin, faut-il encore que la tartare en question soit bon ! Et pour le coup, il le fut, bon ce tartare !Le seul truc, c'est que l'on ne peut le faire que durant une partie de l'année très restreinte s'il on veut trouver...

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25 juin 2007

Clafoutis abricots groseilles

D'aussi loin que je me souvienne, les clafoutis de ma maman habitent mes songes d'été. Les clafoutis de ma maman se résument à 2 recettes : - le clafoutis aux cerises aigres (Montmorency)- le clafoutis abricots et groseilles Vous l'aurez deviné, ma maman...

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16 mai 2007

500 ème message : smoothie pour tous!

Je suis tellement affairée ces temps-ci que je n'avais pas vu venir ce 500ème message! Que le temps passe vite! Mon blog a presque deux ans ! Pour l'occasion, je lève mon verre à votre santé : un smoothie bien vitaminé pour commencer la journée en pleine...

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10 avril 2007

Millefeuille léger crème de banane et framboises

En ce moment j'ai envie de douceur....j'ai pas le moral au beau fixe, je me pose trop, beaucoup trop de questions......alors je mange....je me fais plaisir: j'ai acheté des framboises... Et comme j'aime le croustillant, des feuilles de brick, et de la...

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25 mars 2007

Purée de mangue aux pâtes de fruits

Tout à commencé avec les merveilleuses petites pâtes de fruits dont la recette figure dans le livre de Cléa sur l'agar-agar. Moi je les ai préparées à la mangue et à la framboise : En plus d'être délicieuses, elles sont super mimi!La recette est super...

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12 mars 2007

Mousse aérienne de fraises

Même si la saison des fraises débute officiellement en mars, je trouve qu'à cette époque elles manquent de sucre. Toutefois, j'ai été "obligée" d'en acheter pour des raisons professionnelles et vu qu'il en restait, je les ai utilisées quand même. Pour...

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