Le Sens du Goût

est de se faire plaisir!

26 mai 2006

Mon Menu pour la Fête des Mères

Dimanche, c'est la Fête des Mères, un jour à ne pas mettre une maman derrière les fourneaux ;)

Sur de nombreux blogs et dans plusieurs magazines, j'ai remarqué que fleurissaient nombres de menus Roses pour célébrer les mamans, c'est une jolie idée, seulement ma maman le rose elle n'en raffole pas....alors j'ai choisi une autre couleur, pleine de soleil, l'Orange!

Pour commencer en beauté, un petit Cocktail carotte-pomme Granny, à la fois doux et délicieux :
jus_carot_pom
accompagné de Roulades de saumon mariné aux épices douces
amusebouche
sauf que je remplacerai la courgette crue par du concombre si je ne trouve pas de belles courgettes (eh oui en Champagne on trouve des concombre, mais les courgettes ne sont pas encore là!)

En entrée, je servirai de petits bols de Carottes braisées au thym et à l'ail, humm...avec des carottes nouvelles c'est vraiment bon, légèrement croquant et bien parfumé...
carot_braises_s
Je les servirai à température ambiante, légèrement froides, c'est ainsi que ma mère les préfère.

En plat, je lui préparerai du poisson blanc car elle adore le cabillaud....blanc oui mais avec une sauce orange! Mon cabillaud à l'orange avec ses poireaux braisés sera parfait, d'autant plus que les poireaux braisés ont pris quelques couleurs orangées :)
cabillaud_orange

En dessert je lui referai des Patates douces rôties au chèvre, miel et orange car depuis que nous avons récemment découvert la patate douce, nous l'adorons!
patate_douce_orange

Si avec ça vous n'avez pas eu votre dose de soleil en ces jours gris, vous serez le rayon de soleil de votre mère dimanche!

Posté par Claire emma à 08:00 - Idées de Menu - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    Flûte, j'arrive trop tard (ou bien c'est ton post): j'ai acheté des patates douces hier sur le marché et je les ai bêtement fait en purée pour bébé d'amour !!! Si j'avais su, j'en aurai gardé quelques tranches pour nous !!

    Posté par Debo, 26 mai 2006 à 08:39
  • Magnifique menu de fête des mères ! Moi j'apporterai juste le gâteau, et c'est une commande : une génoise toute simple, mais maison, avec des framboises fraîches !

    Posté par dinarzade, 26 mai 2006 à 09:58
  • Très belles photos et idée de menu à retenir.

    Posté par helene2, 26 mai 2006 à 11:37
  • original et bien sympa ma fois !!!

    Posté par frederique, 26 mai 2006 à 12:06
  • Absolument magnifique! Les mots me manquent! Ta mère a vraiment beaucoup de chance... Et que dire des photos, elles sont toutes splendides.

    Posté par Ninnie, 26 mai 2006 à 12:48
  • humm tes roulades de saumon !!!

    Posté par salwa, 26 mai 2006 à 12:51
  • Pfff! Ma mère est trop loin pour que je lui cuisine tout ça et ma Miss Prout est trop petite pour me le faire! Alors Claire Emma, je t'invite dimanche avec ton tablier!Ok?

    Posté par Lali, 26 mai 2006 à 14:32
  • Euh, je ne suis pas maman mais moi aussi je peux avoir un beau menu comme ça????????????

    Posté par Adèle, 26 mai 2006 à 14:59
  • Sublime, quelle excellente idée ... J'adore ... J'ai fait des copié-collé

    Posté par Fabienne, 26 mai 2006 à 19:39
  • Un menu que je verrais bien sur ma table....Bon weekend

    Posté par Colette, 26 mai 2006 à 20:44
  • Super le menu et j'adore le thème orange, trés belles couleurs!!!

    Posté par sylvieaa, 26 mai 2006 à 21:39
  • Quelle joie de passer chez toi, enfin l'été et ses couleurs !

    Posté par Marmitedecathy, 26 mai 2006 à 22:42
  • toutes ces recettes,je les ai consciencieusement notées dans mon carnet de recettes magique!! et je dois dire que l'assortiment de choix que tu réalises là est fort tentant, tu n'aurais pas une place vide à table, à tout hasard?????

    Posté par Alhya, 27 mai 2006 à 00:28
  • Bravo, très chanceuse ta maman!

    Posté par ooishigal, 27 mai 2006 à 10:19
  • Mais quelle superbe idée, ce menu orange!!!
    Le cabillaud sauce à l'orange, je retiens l'idée et pense tester dès que j'en ai...mais : comment fais-tu ta sauce à l'orange?????

    Je pars flâner sur ton site regorgeant de chaleur et d'idées...)

    Et bonne fête aux mamans!

    A très bientôt
    Anna

    Posté par Anna, 28 mai 2006 à 10:45
  • Juste comme ça aucune chance que j'arrive à me faire passer pour ta mère ??? non ??? bon bon pourtant là je me serais bien mis à table à sa place !!!

    Posté par dorian, 28 mai 2006 à 23:10
  • A tous ceux qui veulent s'inviter à ma table ou se faire passer pour ma mère

    Merci, j'espère que vous en avez virtuellement profité

    Posté par Claire emma, 29 mai 2006 à 10:25
  • Superbe ce repas orange, tout avait l'air totalement délicieux (et la patate douce, miam miam!!)

    Posté par Véro, 07 juin 2006 à 11:15

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