Le Sens du Goût

28 septembre 2006

L'Ail fumé d'Arleux : bis repetita

Je suis retournée dans le nord la semaine dernière et j'en ai profité pour faire un détour à Arleux et faire mes provisions annuelles d'Ail fumé. Malheureusement j'ai oublié mon appareil photo, vous devrez donc imaginer les tresses pendues les unes à...

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5 juillet 2006

Jambonneau

J'aime beaucoup le jambonneau. Généralement on le trouve présenté en cône et il est pané...classique en somme. La semaine dernière je me suis rendue au tout nouveau marché bio de Reims qui se tient le vendredi soir. Là j'ai découvert un fabuleux boucher-charcutier...

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1 juillet 2006

Un Potager en Carré

Ma mère a déniché un ouvrage fort intéressant au rayon jardin de notre librairie il y a quelques années. Ce livre s'intitule "L'Art du Potager en carré" de Jean-Paul Collaert et Eric Prédine aux éditions Edisud.ISBN : 2744902047 Ce livre, nous l'avons...

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28 janvier 2006

Epices et moi

En juin dernier, j'ai fait la connaissance de Gérard Vives du Comptoir des Poivres, société qui commercialise des poivres et des épices du Monde entier, reconnue pour la qualité et la fraîcheur de ses produits. Cette rencontre fut l'occasion de découvrir...

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21 janvier 2006

Mes adresses, mes fournisseurs à Reims

Vous le savez, pour moi la qualité des produits est primordiale, c'est la raison pour laquelle je choisi mes fournisseurs et que je veille au respect de la saisonnalité. Aujourd'hui je vous livre mes adresses. Fruits et Légumes Le marché Le Boulingrin,...

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7 janvier 2006

Vous savez quoi? J'aime le miel!!!

Un produit que j'affectionne particulièrement, en salé, en sucré, pas une journée sans que j'ouvre un de mes pots. Je suis allée dans les Pyrénées cet été et j'ai visité une cité de l'abeille à Cauterêts où, comble du bonheur pour moi, il était possible...

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15 novembre 2005

Fruits et Légumes je vous aime...

C'est un véritable cri d'amour! Un jour, un repas sans fruits et légumes et je suis triste...un seul être vous manque et le monde est dépeuplé! Chaque samedi je vais au marché acheter mes fruits et légumes pour la semaine théoriquement, car bien que nous...

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