Le Sens du Goût

13 octobre 2006

Concombre - menthe

J'ai décidé de revisiter la soupe de concombre, sans lait, sans crème, sans yaourt, que du concombre, de la menthe et de l'huile d'olive. Très frais et très bon. Concombre - menthe (pour 8 petits verres) 1 concombre long ou 2 petits concombres 4 cuillères...

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11 octobre 2006

Le Sens du Goût sur France 3 dans "C'est mieux le matin"

C'était hier en direct, dans l'émission de Didier OHMER. J'étais invitée à parler d'un sujet assez compliqué et fort intéressant : "faire manger des légumes aux enfants" Visionnez moi ICI , à la date du mardi 10 octobre, pendant 1 semaine, mon intervention...

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10 octobre 2006

Consommé Persil - Ail

Voilà ce que l'on obtient lorsqu'il ne reste que du persil dans le frigo et que l'on revient du Nord avec une tresse d'ail : un consommé délicieux, parfumé à souhait.....encore faut-il aimer l'ail! Très simple à préparer, ce consommé va embaumer votre...

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9 octobre 2006

Retour du marché.....à vos photos!

En prenant ma photo hier, j'avais déjà une idée derrière la tête, en voyant la photo de Marion hier, j'ai voulu la concrétiser ! Envoyez-moi vos photos de RETOUR DU MARCHé ! Nous commencerons par l'Automne, suivront les autres saisons à leur heure! Les...

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6 octobre 2006

Courgette farcie au chèvre frais et aux herbes

Déjà mon 400ème article, que le temps passe vite! Pour célébrer cela, voici une petite recette aux accents d'été pour ne pas sombrer dans la morosité de l'automne...enfin ceci dit j'adore l'automne, ça veut dire que c'est bientôt mon anniversaire ;) Je...

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5 octobre 2006

Parcours Gourmand à Reims le 17 octobre

Avis aux habitants de Reims et des environs Parcours Gourmand Mardi 17 octobre 2006 Mairie de Reims Du 16 au 22 octobre 2006 se déroulent la 17ème Semaine du Goût. A cette occasion à Reims se déroule un évènement à ne pas rater : Le Parcours Gourmand....

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4 octobre 2006

Guacamole épicé et chips de betterave

Humm c'est bon le guacamole! Mais avec des chips tortillas, c'est pas top pour les cuisses alors ôtez pour les chips de légumes ! Un guacamole très épicé et des chips presque sucrées d'une magnifique couleur pourpre, pour le plaisir des papilles et des...

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3 octobre 2006

Mon Gâteau au chocolat

J'ai enfin trouvé la recette de gâteau au chocolat! J'ai cherché longtemps, changeant les recettes, les proportions, le moule, le temps de cuisson...heureusement que j'ai des cobayes qui adorent le chocolat et qui eux les ont tous trouvés bon....;) La...

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2 octobre 2006

Vinaigrette figue-framboises

Ou comment colorer et parfumer vos salades, vos chèvres frais.... Une jolie vinaigrette parfumée aux couleurs ensoleillées qui ravit les mirettes et les papilles! Le truc c'est avant tout l'équilibre des saveurs afin de mettre en valeur les fruits qui...

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1 octobre 2006

Les Eglises Fortifiées de Thiérache

La région de la Thiérache se situe dans l'Aisne et dans les Ardennes. On y dénombre une 60aine d'églises fortifiés, ce qui en fait la plus grande concentration en France. Disséminées dans les villages autour de Vervins, elles sont un héritage des guerres...

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